Ingredienti:
300 g di legumi misti cotti in alga kombu
2 cucchiai di cereale cotto ( in questo caso orzo)
1 spicchio di aglio
1 pizzico di curcuma ( quantità a piacere)
curry
paprika dolce
sale
pan grattato qb
olio di girasole per friggere
Procedimento:
Nel mixer mettere i legumi, il cereale, le spezie e lo spicchio di aglio.
Aggiustare di sale se necessario.
Frullare per amalgamare il tutto.
Se il composto risultasse troppo bagnato, aggiungere un po’ di pangrattato.
Formare delle palline, mettere da parte.
In una pentola adatta alla frittura, scaldare abbondante olio di girasole, e quando avrà raggiunto a giusta temperatura, friggere le polpette poche alla volta.
Scolare su carta e servire tiepide
300 g di legumi misti cotti in alga kombu
2 cucchiai di cereale cotto ( in questo caso orzo)
1 spicchio di aglio
1 pizzico di curcuma ( quantità a piacere)
curry
paprika dolce
sale
pan grattato qb
olio di girasole per friggere
Procedimento:
Nel mixer mettere i legumi, il cereale, le spezie e lo spicchio di aglio.
Aggiustare di sale se necessario.
Frullare per amalgamare il tutto.
Se il composto risultasse troppo bagnato, aggiungere un po’ di pangrattato.
Formare delle palline, mettere da parte.
In una pentola adatta alla frittura, scaldare abbondante olio di girasole, e quando avrà raggiunto a giusta temperatura, friggere le polpette poche alla volta.
Scolare su carta e servire tiepide
BUON APPETITO!!! :D
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