ingredienti per 4 monoporzioni:
400 g di panna da cucina vegetale
...
100 g di latte di soia alla vaniglia
30 g di zucchero
1 cucchiaino e 1/2 di agar agar in polvere
4 cucchiai di zucchero a velo
100 g di fragole
per la salsa alle fragole
100 g di fragole
30 g di zucchero
150 g di acqua
Preparazione salsa:
Mettete in un pentolino le fragole, lo zucchero e l’acqua e lasciate cuocere a fiamma bassa circa 5 minuti, mescolando, finchè il liquido non si sarà addensato.Passate al setaccio e lasciare raffreddare.
Preparazionela panna cotta:
In un pentolino sciogliete a freddo l’agar agar nel latte, aggiungete la panna, lo zucchero e mescolate.Fate sobbollire circa 5 minuti, sempre mescolando.Togliete dal fuoco, unite lo zucchero a velo, mescolate e lasciate intiepidire.Versate negli stampini e lasciateli in frigo per almeno 2 ore.Servite la panna cotta con la salsa alle fragole e guarnite il piatto con le fragole a pezzettoni.
Godete di questa insuperabile delizia con le persone amate!
BUONA APPETITO :D!!!
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