Torta soffice pere e cioccolato
Ingredienti:
300 g di latte vegetale
100 g di yogurt di soia
50 g di olio si girasole bio
100 g di zucchero integrale di canna Moscobado
280 g di farina semi integrale
1 bustina di lievito
80 g di cioccolato fondente ridotto in scaglie
2 pere mature
Procedimento:
Versare tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola e con una frusta amalgamarli bene. Unire lo zucchero.
Setacciare farina e lievito ed unirli al composto.
Dovrete ottenere un impasto cremoso, non troppo liquido.
Lavare e mondare le pere, tagliarle a pezzetti ed unire il cioccolato fondente in scaglie.
Oliare ed infarinare una teglia per dolci da forno, versare circa metà dell'impasto poi adagiare il composto di pere e cioccolato e ricoprire con l'impasto rimasto.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.
Prima di servire lasciar intiepidire.
Ottima per una ricca merenda oppure una golosa colazione!
Buon appetito!
Ingredienti:
300 g di latte vegetale
100 g di yogurt di soia
50 g di olio si girasole bio
100 g di zucchero integrale di canna Moscobado
280 g di farina semi integrale
1 bustina di lievito
80 g di cioccolato fondente ridotto in scaglie
2 pere mature
Procedimento:
Versare tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola e con una frusta amalgamarli bene. Unire lo zucchero.
Setacciare farina e lievito ed unirli al composto.
Dovrete ottenere un impasto cremoso, non troppo liquido.
Lavare e mondare le pere, tagliarle a pezzetti ed unire il cioccolato fondente in scaglie.
Oliare ed infarinare una teglia per dolci da forno, versare circa metà dell'impasto poi adagiare il composto di pere e cioccolato e ricoprire con l'impasto rimasto.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.
Prima di servire lasciar intiepidire.
Ottima per una ricca merenda oppure una golosa colazione!
Buon appetito!
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