Ricetta della nostra amica Cinzia Masetti!!! Mandateci anche voi le vostre ricette!!!! :D
Crema di Cavolfiore
Ingredienti
1 testa di cavolfiore grande250 gr di latte di soia
Olio extravergine di oliva qb
Pepe sale e curcuma
Sesamo tostato
Qualche cappero
Preparazione
Lessate il cavolfiore in acqua salata.
Mettetelo in un tegame con un filo d’olio e un spicchio d’aglio e qualche cappero.
Lasciatelo insaporire qualche minuto, togliete l’aglio e frullate con il minipimer il tutto aggiungendo due mescoli d’acqua di cottura del cavolfiore.
Amalgamate il latte e aggiungete sale e pepe e una puntina di curcuma.
A fine cottura impiattare e distribuite sul composto una manciata di sesamo tostato e un filo d’olio a crudo.
BUON APPETITO :D!!
Crema di Cavolfiore
Ingredienti
1 testa di cavolfiore grande250 gr di latte di soia
Olio extravergine di oliva qb
Pepe sale e curcuma
Sesamo tostato
Qualche cappero
Preparazione
Lessate il cavolfiore in acqua salata.
Mettetelo in un tegame con un filo d’olio e un spicchio d’aglio e qualche cappero.
Lasciatelo insaporire qualche minuto, togliete l’aglio e frullate con il minipimer il tutto aggiungendo due mescoli d’acqua di cottura del cavolfiore.
Amalgamate il latte e aggiungete sale e pepe e una puntina di curcuma.
A fine cottura impiattare e distribuite sul composto una manciata di sesamo tostato e un filo d’olio a crudo.
BUON APPETITO :D!!
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