CUOR DI LAMPONI!!!
Ingredienti:
...
350 ml di acqua
140 ml di olio di girasole bio
100 g di zucchero
20 g di cacao in polvere
320 g di farina 1
1 bustina di lievito
marmellata di lamponi (o altra a vostro gusto!)
Procedimento:
Miscelare per almeno 10 minuti acqua, olio e zucchero affinchè quest’ultimo si sciolga per bene, potete usare anche un semplice frullatore ad immersione. Unite gli ingredienti secchi setacciati, mescolate per bene fino a formare un composto liscio ed omogeneo. Mettere un cucchiaio di impasto in alcuni stampi da muffins, adagiare sopra quest'ultimo, al centro, un cucchiaino di marmellata,deve essere abbastanza densa se no scappa da tutte le parti.
Coprire con un altro cucchiaio di impasto. Infornare per circa 20 minuti a 180°. Dopo averli tolti dal forno, lasciateli riposare almeno mezz’ora, poi toglieteli dagli stampini, così non si romperanno. Gustateli tiepidi… ma se non riuscite a resistere sono squisiti anche bollenti! ;)
BUON APPETITO!!! :)
140 ml di olio di girasole bio
100 g di zucchero
20 g di cacao in polvere
320 g di farina 1
1 bustina di lievito
marmellata di lamponi (o altra a vostro gusto!)
Procedimento:
Miscelare per almeno 10 minuti acqua, olio e zucchero affinchè quest’ultimo si sciolga per bene, potete usare anche un semplice frullatore ad immersione. Unite gli ingredienti secchi setacciati, mescolate per bene fino a formare un composto liscio ed omogeneo. Mettere un cucchiaio di impasto in alcuni stampi da muffins, adagiare sopra quest'ultimo, al centro, un cucchiaino di marmellata,deve essere abbastanza densa se no scappa da tutte le parti.
Coprire con un altro cucchiaio di impasto. Infornare per circa 20 minuti a 180°. Dopo averli tolti dal forno, lasciateli riposare almeno mezz’ora, poi toglieteli dagli stampini, così non si romperanno. Gustateli tiepidi… ma se non riuscite a resistere sono squisiti anche bollenti! ;)
BUON APPETITO!!! :)
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