Ecco un modo simpatico e molto d’effetto per portare il pane in tavola in questi giorni di festa!
Ingredienti:
600 g di farina 0
300 ml di latte di riso
60 g di margarina ( oppure olio d’oliova o girasole)
1 cucchiaio di lievito alimentare secco attivo (o altro lievito,meglio 150 g di pasta madre)
1 cucchiaino di zucchero di canna
sale
Materiale occorrente:
stecchi per spiedini
taglia biscotti a forma di stelle di varia grandezza
Procedimento:
Attivare il lievito unendolo allo zucchero, aggiungere un po’ di latte e mescolare fino a sciogliere il tutto.
Aggiungere il latte rimasto, la margarina, la farina ed un pizzico di sale.
Impastare bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Lasciar riposare 2 ore.
A lievitazione avvenuta, stendere l’impasto su una spianatoia infarinata e ritagliare tante stelle in ordine decrescente.
Riporre su una teglia da forno ricoperta di carta antiaderente e lasciar lievitare nuovamente.
Dopo circa 1 ora ( o quando saranno lievitate nuovamente) spennellare la superficie con olio ( o margarina) ed infornare a 180° per circa 20-25 minuti.
A cottura ultimata, lasciar intiepidire.
Impilare le stelline, partendo dalla più grande fino alla più piccola, su un bastoncino da spiedino e decorate la vostra tavola delle feste con questi simpatici e buonissimi alberelli!
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